Além disso, massa de pizza no lugar do pão do hambúrguer e carbonara transformada em sabor de pizza. Dessa forma, O novo cardápio do Maremonti, no Setor Marista, em Goiânia, brinca com referências da cozinha italiana para apresentar combinações em formatos diferentes.
Com isso, as novidades transitam entre receitas de inspiração mediterrânea, releituras contemporâneas e sabores associados às tradicionais cantinas italianas. Nesse sentido, além do hambúrguer e das novas pizzas, o menu ganhou salmão com risoto de alho-poró e mousse de chocolate.
Portanto, A mais curiosa das novidades é o hambúrguer feito com massa de pizza no lugar do pão tradicional. Em seguida, A troca dá um toque italiano a um dos sanduíches mais populares do mundo e aproxima o prato da cozinha que inspira o cardápio do restaurante.
Contexto e detalhes sobre massa de pizza
A mistura de referências aparece também em outra novidade do cardápio: a Pizza Carbonara. Desta vez, uma receita clássica da cozinha romana associada ao macarrão muda de formato e vira inspiração para a cobertura da pizza.
Outra novidade do cardápio é a Pizza L’Italiana, montada para reproduzir no prato as cores da bandeira italiana. O verde aparece na rúcula; presunto de Parma e tomate seco entram na composição que representa o vermelho; e a burrata completa o trio com o branco.
Além das pizzas, o novo cardápio ganhou uma opção que deixa de lado massas e sanduíches: salmão acompanhado de risoto de alho-poró. A cremosidade do risoto acompanha o pescado, enquanto o alho-poró acrescenta uma camada aromática ao prato.
Para fechar, a mousse de chocolate é a novidade entre as sobremesas da casa.
Especializado em culinária italiana, o Maremonti combina no cardápio referências das tradicionais cantinas com ingredientes do mar e da montanha. Entre os destaques estão massas frescas, preparadas diariamente, e pizzas de estilo napolitano.
Para mais detalhes e apuração completa, consulte a fonte da notícia.
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